Ludovic Bonnardot Bourgogne

Domaine Bonnardot

Ludovic a commencé ses premières expériences vinicoles très jeunes avec des raisins provenant de la vieille parcelle de son grand père. Des le début il préféra ne pas ajouter de souffre afin d’en boire plus et d’éviter les maux de tête. Après ses études d’œnologie, il retourna au domaine en 2005 et commença à convertir les 15 ha en culture biologique entre ses pommard et Santenay.

La vinification au domaine est naturelle avec des levures indigènes et pas d’ajout d’enzymes. Après le pressoir les vins sont vieillis en barrique pendant 12 à 18 mois. « Molland » blanc et « Les Grandes Terre » en rouge, sont deux cuvées dépourvues de tout intrants chimique et donc zéro souffre.


Au domaine Bonnardot le travail de la vigne et en cuverie se fait de façon très « naturelle ». Les vins sont frais, gourmands, avec un fruit éclatant.

Les vins sont frais, gourmands, avec un fruit éclatant.

– Les Invincibles

Le
Domaine

  • Localisation Bonnencontre, France
  • superficie icon Superficie 14 Ha
  • Âge moyen des vignes 45 ans
  • Méthode Culturale Bio
  • production icon Production annuelle 45 000 Bouteilles
  • Attachement au groupement Non
Ludovic Bonnardot

Ludovic Bonnardot Bourgogne

Ce vigneron est labellisé :

Les vins

Notre catalogue
Blanc Fiche technique

Molland, VDF

50% Chardonnay 50% Aligoté

Hautes Côtes de Beaune "En Cheignot", Hautes Côtes de Beaune 2016

Chardonnay

Santenay "Saint Jean" , Santenay 2015

Chardonnay

Chassagne Montrachet, Chassagne Montrachet 2016

Chardonnay

Puligny Montrachet 1er cru "La Garenne" , Puligny Montrachet 1er cru 2014

Chardonnay
Rouge Fiche technique

Les Grandes Terres (sans souffre ajouté) 2016

Pinot Noir

Hautes Côtes de Beaune Bourgogne 2017

Pinot noir

Maranges "Sur le bois" Maranges 2016

Pinot noir

Santenay Santenay 2016

Pinot noir

Santenay 1er cru "Clos Rousseau" Santenay 1er cru 2016

Pinot Noir

Pommard Pommard 2016

Pinot Noir

*Uniquement sur les département du 30/31/34/11/66 - Hors Taxes Franco 48 Domaine

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