Domaine des Lises

Situé sur la commune de Beamont-Monteux, dans l’appellation Crozes Hermitage, à quelques kilomètres au sud de Tain l’Hermitage, le domaine Equis est géré par Maxime Graillot, digne héritier de son père qui s’était taillé une belle réputation autant grâce à ses vins que par son activité au sein de l’appellation. Farouchement indépendant, le jeune Maxime a préféré créer sa propre structure avec Thomas en achetant quelques arpents de jeunes vignes avec un encépagement des plus simples : uniquement de la syrah.

Pour parfaire ses vinifications et trouver son propre style, Maxime a multiplié les expériences à l’étranger, notamment en Californie, pour y puiser de l’inspiration et trouver sa propre voie.

Les méthodes de culture sont traditionnelles avec travail des sols à la charrue et rejet des intrants chimiques, dans une logique de rendements très modérés, entre 35 et 40 hectolitres par hectares.