La Clef Du Récit

Anthony Girard, jeune vigneron attachant et débordant d’énergie se lance dans sa propre production en 2012 après avoir fait ses classes au domaine familial. Attaché à ses origines sancerroises, il s’implante à Récy, hameau au sud de l’appellation et reprend 8,5hectares sur d’excellents terroirs.

Les 2 tiers de ceux-ci sont composés de  »caillotes » (calcaires de Sancerre) apportant fraîcheur et fruité à son vin et d’un tiers de silex pour la puissance et la minéralité.

 Très précise au chai, la vinification est menée de main de maître et permet d’exprimer des sauvignons d’une grande pureté aromatique et d’un équilibre remarquable. Il élabore également des rouges pleins et suaves issus de raisins non-égrappés, à goûter de suite!