Wilfried Valat Roussillon
La Nouvelle Don(n)e
Wilfried créé son domaine La Nouvelle Don(n)e en 2007 sur les hauteurs du col de la Done, magnifique terroir de Calce, un des plus sauvages et riches en biodiversités du sud de la France !
Terroir très diversifié : schistes oranges, bruns et beiges, coteaux pentus (10 à 25 %), nombreux changements d’inclinaison, nombreuses expositions (nord principalement, ce qui explique des degrés d’alcools assez bas sur certaines cuvées).
Un terroir peu profonds, battu par la Tramontane et écrasés par la chaleur durant l’été, ce qui induit de tout petit rendement.
– Les Invincibles« Jeune vigneron bourguignon audacieux exilé en terre catalane »
Le
Domaine
- Localisation 66460 Maury, France
-
Superficie
5 Ha
- Âge moyen des vignes 70 ans
- Méthode Culturale Bio
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Production annuelle
10 000 Bouteilles
- Attachement au groupement Non
Wilfried Valat Roussillon
Les vins
Notre catalogue| Blanc | Fiche technique |
|---|---|
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Nouvelle Vague,, Vin de France Macabeu Carignan |
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Neo Nervis,, Vin de France 100% Maccabeu |
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Mustango,, Vin de France 100% Grenache blanc et Gris |
| Rouge | Fiche technique |
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Nouvelle Vague, Vin de France Carignan Mourvèdre Grenache |
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Kashmir, Vin de France 100% Carignan |
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Vertigo, Vin de France 100% Carignan |
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